兰亭/20080703

俗话说得好，人生在世，吃穿二字。我一介布衣百姓，不喜扮得衣冠楚楚，人面兽心，有得粗麻布衣能遮羞避寒倒也知足了，所以“穿”之于我，自是没有诱惑可言。

对于吃，却也有一些追求。虽然不能如达官贵人们有得天上地下的山珍海味、珍稀动物来装扮餐桌、剌激味蕾，但在法律允许范围的菜肴，却也爱烹调得鲜鲜美美，香味四溢以不至于让味蕾受虐。

然菜肴虽众，我却独爱食蟹。想这蛮横凶狠的家伙，有得坚壳猛钳相护，平时横行霸道，张牙舞爪，宛若一铁甲武士般威猛凶煞，并在它们的生态链里，几无天敌。

就是这个几无天敌的水底真猛士，其肉其黄竟都鲜香无比，几令人闻香垂涎。

没有其它弱点，美味却成了众蟹们最大的弱点。因其美味，使得菜锅成了它们莫大的天敌。

破壳食肉，自是香涎欲滴。但回味过后，也得穿肠而过，真铁甲猛士最终亦不过一堆黄黑之物。

据说天下名蟹，不出阳澄湖之大闸蟹。是谓好水养好蟹，阳澄湖风光是否秀美，也就不得而知了。但阳澄湖之大闸蟹，其色、其香、其味均冠绝中华，几是国人的共识了。

天下之大，竟无奇不有。近年传说神洲大地出了一新蟹种，叫做河蟹。其色、香、味无不千倍于阳澄湖的大闸蟹，食之初如嚼蜡，细品之直能将人送上九宵云端，教人回味无穷。

更传奇的是，常蟹是八足双钳，而此蟹竟是八钳双足。且钳口上布满锯状钢齿，尖利无比，钳身更是布满绒毛，其状如钢针，锐不可挡。由于八只蟹钳皆如是生长，于是众蟹迷称之为八齿八绒。

尽管比常蟹少些腿，行动上要迟缓些。但有具此八齿八绒的钢钳护身与猎食，竟使得河蟹成了水中一霸，勇猛无边。大凡能近其身边三尺之弱者，皆被其猎食之，即便吃不完，也会将其猎杀并弃之于水底。

河蟹看似妖异，但食蟹者都知道蟹钳多肉。钳粗肉满，膏嫩脂丰，是以河蟹很快便成了蟹迷们众口相传的珍品。

河蟹能得众口相传，已是名满神洲、人人竟相寻食的珍品，但真正吃过的人却是少之又少。原来此蟹是好洁僻，凡它认为不净的人，莫说吃它，就连看到它一眼也是看不到的。

兰亭无意间搜得坊间秘传，据说要想吃河蟹，须是如下几类人：

1、  阉人：因为六根清静，自是无欲无求了，是以算洁者；

2、  奴才：即甘为奴，自是忠心耿耿，心无杂念了，也算是洁者；

3、  又聋又哑又瞎者：凡此聋、哑、瞎三点，有一点不合，要想吃河蟹，也是休想。皆因它认为，瞎，不会看到任何不当看到的脏物；聋，不会听到任何不当听的脏事；哑，不会说剌耳的逆言了。聋哑瞎者，即洁净的食得河蟹者也。

更有秘传说，凡河蟹见此三类人，其威勇之霸气瞬间即消失殆尽，竟齿剥绒落、温驯无比、宛若纸蟹，想必是自愿甘当其盘中餐、腹中物了。

坊间常有传闻，又有某文化名人为了食得河蟹，体验那被送上九霄的奇妙滋味，果断挥刀自宫，割掉了自己的小鸡鸡，竟做阉人去了。

也常有传闻，又是某知名戏子伶人，为了得见一眼传说中的河蟹，竟毅然斩掉了自己的小鸡鸡进宫做公公奴才去了。

诸多的坊间传闻，真真假假，假假真真，但也绝不是空穴来风。知者恒知，不知者恒不知，是以不明白的人怎么也不会明白的了。

想我等布衣草民，纵不是顽劣、龉龊之徒，但也不至于沦为阉人奴才。要想吃得河蟹大餐，自是无异于痴人说梦。

若有幸能不时温温大闸蟹的美味，亦知足矣。管它大闸蟹也好，河蟹也罢，穿肠而过后亦终不过黄黑之物一堆罢了。